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近日，环保集团所属省农机公司与广州雍苑餐饮集团签署战略合作协议，双方将共同推广由省农机公司自主种植及加工的粤北顶级纯粮丝苗米产品。雍苑餐饮集团的“顶级米”供应链将同步覆盖其旗下所有门店，并计划联合发起“岭南好米联盟”，带动更多餐饮企业加入品质升级行列。

（省农机公司与雍苑餐饮集团合作签约仪式）

订单农业破局增收难题

自“百千万工程”实施以来，省农机公司深耕主业，构建起水稻全产业链生态服务体系，以专业技术和优质服务助力乡村振兴和绿色发展。省农机公司积极探索“以销定产”订单农业新路径，通过按需定量种植，专线对接广东省乡村振兴名优农产品，形成“市场端定价反哺生产端”的良性循环，实现三重效益提升：一是农民增收有保障，企业以高于市场价10%的价格包销，农户旱涝保收；二是耕地质量可持续，合同明确要求轮作休耕，避免过度开发；三是粮食安全可追溯，从种子到筷子的全程数字化监控。

“良田流转”智造粤北优粮

省农机公司一体推进粮食播种育秧、收获、储运、加工、消费等全链条业务，目前已在粤北始兴县流转农田，开展水稻生产全产业链高水平建设。着力完善高标准农田建设、验收、管护机制，加强土地保护利用和退化耕地治理，有效提升耕地有机质，形成可复制的生态种植模式并加以推广。同时，聚力打造“粤北纯粮丝苗”优质品牌，由专业团队进行源头质量管控，从播种到收割实现全流程机械化作业，大幅提高粮食单产和品质，做到“多产增产，产精产优”。

（省农机公司始兴高标准生态农田早稻）

锁鲜营养树立品质标杆

为解决粮食烘干存在的热风干燥成本高、烘干周期长、能耗大等问题，省农机公司在始兴县建设粮食烘干中心，改进多种先进工艺技术，有力保障粮食品质。在烘干技术上，采用间壁式低温热泵干燥工艺，以45℃以下低温烘干，比传统高温烘干保留更多维生素B族和米粒活性，还有效降低了稻谷爆腰率。在加工环节上，应用单次轻抛光技术，使得外胚芽保留率更高，更大程度保留营养成分。同时采用“单品独储独碾”模式，坚守零勾兑承诺，最终实现“一袋一身份”全流程溯源。

（省农机公司始兴稻谷低温烘干中心）

服务赋能拓宽振兴思路

在拓展水稻种植业务的同时，省农机公司坚持发挥农业（农机）社会化服务生力军作用，集中设备、技术、人才等资源，聚焦广东水稻种植现状，为社会提供水稻生产全程种管服务。同时注重发挥自身专业优势，大力发展农机农技培训业务，设置课堂教学、维修实训、田间操作三大模块，通过理论和实操相结合，精心培养输送了一批农机能手，助力乡镇水稻育秧种植工作顺利开展。

目前，省农机公司已启动二期品质提升行动，将在始兴、新丰、从化等地建设3个标准化种植基地，预计2027年可实现年产优质丝苗米一万吨。下一步，省农机公司将依托“产加销”模式优势，持续扩大种植规模、深化农技服务赋能，更大力度带动产业增效与农民增收，同时积极探索“农、文、旅”融合路径，进一步夯实产业链基础，扎实助力乡村振兴。

供稿：装备集团