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2026年高考期间，环保集团所属省食品所主动担当、迅速行动，协同佛山、湛江、惠州等多地市场监管部门开展食品安全快速检测工作，为考生筑牢饮食安全底线。

此次高考食品安全保障工作中，在各地监管部门的主导下，省食品所采用上门抽检与校园送检相结合的模式，对各区域考点校内食堂及相关餐饮场所开展食品安全快速检测工作，双管齐下、精准发力：一方面，严格落实食材链条溯源管理，对考生食用的蔬菜、水果、生鲜肉类、粮油米面、食用油及干货调味品等各类食材，查来源、查资质，从源头杜绝不合格食材流入餐桌；另一方面，重点针对农药残留、兽药残留等关键指标开展精准检测，严守每一道检测关口，确保食材安全达标、餐食放心可靠。

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高考期间，省食品所累计完成食材样本快检共1532批次，包含数百种食品品类，基本覆盖考点餐饮保障区域。同时，督促各餐饮单位严格落实食品安全操作规范，全力打造洁净、卫生、安全的就餐环境，以严谨细致的专业保障，消除考生及家长的饮食后顾之忧！

供稿：广业清怡